貝類 かき くん製油漬缶詰 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージの栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 46.8 | 4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.6 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 16.9 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 28.9 | -7.2 | g | | コレステロール | 110 | 81 | 29 | mg | | 脂質 | 22.6 | 29.7 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 3.9 | 7.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 3.7 | 6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 5.6 | 6.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 2.9 | 8.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.5 | 3.7 | -1.2 | g | | ナトリウム | 300 | 1200 | -900 | mg | | カリウム | 140 | 240 | -100 | mg | | カルシウム | 35 | 34 | 1 | mg | | マグネシウム | 42 | 17 | 25 | mg | | リン | 260 | 210 | 50 | mg | | 鉄 | 4.5 | 2.2 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 25 | 2.7 | 22.3 | mg | | 銅 | 2.81 | 0.12 | 2.69 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.08 | 0.95 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | Tr | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 8 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 0.8 | 8.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0.1 | 6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 14 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 1.3 | 30.7 | μg | | 葉酸 | 25 | 4 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.61 | -0.05 | mg | | ビオチン | | 4.3 | -4.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 14 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | ソフトサラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |