貝類 かき くん製油漬缶詰 と畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰の栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰と畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 64.3 | -13.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.4 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 19.2 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 4.1 | 17.6 | g | | コレステロール | 110 | 48 | 62 | mg | | 脂質 | 22.6 | 4.4 | 18.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 12.9 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 12.3 | -2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 11.6 | 0.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 9.9 | 1.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.5 | 2.2 | 0.3 | g | | ナトリウム | 300 | 720 | -420 | mg | | カリウム | 140 | 180 | -40 | mg | | カルシウム | 35 | 8 | 27 | mg | | マグネシウム | 42 | 16 | 26 | mg | | リン | 260 | 110 | 150 | mg | | 鉄 | 4.5 | 3.4 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 25 | 4 | 21 | mg | | 銅 | 2.81 | 0.09 | 2.72 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.09 | 0.94 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | Tr | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | Tr | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 0.7 | 8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.33 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 2.4 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 6.1 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 1.4 | 30.6 | μg | | 葉酸 | 25 | 8 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.22 | 0.34 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.8 | -1 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 試料： 大和煮缶詰
液汁を含んだもの（液汁36 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |