貝類 かき くん製油漬缶詰 と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 50.3 | 0.90000000000001 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.5 | -19.5 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 24 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 16.8 | 4.9 | g | | コレステロール | 110 | 140 | -30 | mg | | 脂質 | 22.6 | 18.6 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 4.4 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 4 | 6.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 9.8 | 2.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 3.5 | 7.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 3.6 | -1.1 | g | | ナトリウム | 300 | 140 | 160 | mg | | カリウム | 140 | 420 | -280 | mg | | カルシウム | 35 | 900 | -865 | mg | | マグネシウム | 42 | 54 | -12 | mg | | リン | 260 | 700 | -440 | mg | | 鉄 | 4.5 | 0.9 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 25 | 1.5 | 23.5 | mg | | 銅 | 2.81 | 0.09 | 2.72 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.08 | 0.95 | mg | | ヨウ素 | | 30 | -30 | μg | | セレン | | 53 | -53 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | Tr | 39 | -39 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 39 | -37 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.8 | -4.8 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 4 | 5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 5.2 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.21 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 5.5 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 9.7 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 6.7 | 25.3 | μg | | 葉酸 | 25 | 12 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.55 | 0.01 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 別名： あじ
内臓、うろこ等を除いて、調理したもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |