貝類 かき くん製油漬缶詰 と魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生の栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰と魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 69.3 | -18.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.6 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 15.6 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 9.9 | 11.8 | g | | コレステロール | 110 | 290 | -180 | mg | | 脂質 | 22.6 | 11.6 | 11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 0.5 | 10.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 0.5 | 9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 5.2 | 6.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 0.5 | 10.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 3 | -0.5 | g | | ナトリウム | 300 | 590 | -290 | mg | | カリウム | 140 | 200 | -60 | mg | | カルシウム | 35 | 350 | -315 | mg | | マグネシウム | 42 | 55 | -13 | mg | | リン | 260 | 360 | -100 | mg | | 鉄 | 4.5 | 1.4 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 25 | 2 | 23 | mg | | 銅 | 2.81 | 0.06 | 2.75 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.04 | 0.99 | mg | | ヨウ素 | | 27 | -27 | μg | | セレン | | 41 | -41 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | Tr | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 120 | -118 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 1.6 | 7.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0.1 | 6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | Tr | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.31 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.5 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 4.8 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 8.7 | 23.3 | μg | | 葉酸 | 25 | 21 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 1.2 | -0.64 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 別名： カペリン
試料： ひと塩品
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |