貝類 かき くん製油漬缶詰 と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 45.7 | 5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27 | -27 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 30.5 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 13.5 | 8.2 | g | | コレステロール | 110 | 510 | -400 | mg | | 脂質 | 22.6 | 17.4 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 0.9 | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 0.8 | 9.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 8.4 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 0.9 | 10.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 5.5 | -3 | g | | ナトリウム | 300 | 1900 | -1600 | mg | | カリウム | 140 | 180 | -40 | mg | | カルシウム | 35 | 62 | -27 | mg | | マグネシウム | 42 | 80 | -38 | mg | | リン | 260 | 490 | -230 | mg | | 鉄 | 4.5 | 2.7 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 25 | 2.2 | 22.8 | mg | | 銅 | 2.81 | 0.73 | 2.08 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.07 | 0.96 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 670 | -670 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 670 | -668 | μg | | ビタミンD | 0 | 47 | -47 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 11 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | Tr | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.42 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.61 | -0.52 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 6 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 54 | -22 | μg | | 葉酸 | 25 | 160 | -135 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 2.4 | -1.84 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 4.8 | -4 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
卵巣を塩蔵したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |