貝類 かき くん製油漬缶詰 と魚類 （いわし類） たたみいわしの栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰と魚類 （いわし類） たたみいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 10.7 | 40.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 60 | -60 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 75.1 | -62.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 4.5 | 17.2 | g | | コレステロール | 110 | 710 | -600 | mg | | 脂質 | 22.6 | 5.6 | 17 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 0.7 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 0.6 | 9.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 16.9 | -4.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 0.7 | 10.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 7.9 | -5.4 | g | | ナトリウム | 300 | 850 | -550 | mg | | カリウム | 140 | 790 | -650 | mg | | カルシウム | 35 | 970 | -935 | mg | | マグネシウム | 42 | 190 | -148 | mg | | リン | 260 | 1400 | -1140 | mg | | 鉄 | 4.5 | 2.6 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 25 | 6.6 | 18.4 | mg | | 銅 | 2.81 | 0.13 | 2.68 | mg | | マンガン | 1.03 | | 1.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 410 | -410 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 410 | -408 | μg | | ビタミンD | 0 | 50 | -50 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 2.7 | 6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0.2 | 6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.33 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 8.2 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 23 | -19.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 16 | 16 | μg | | 葉酸 | 25 | 300 | -275 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 2.95 | -2.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |