貝類 かき 養殖 水煮 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
貝類 かき 養殖 水煮とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき 養殖 水煮 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 78.7 | 3.4 | 75.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 31.5 | -24.2 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 40 | -30.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 2.1 | 0.1 | g | | コレステロール | 60 | 21 | 39 | mg | | 脂質 | 3.6 | 3.5 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.1 | 14.3 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | 13.5 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 26 | -15.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 41.8 | -34.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.7 | 11.3 | -9.6 | g | | ナトリウム | 350 | 1700 | -1350 | mg | | カリウム | 180 | 2700 | -2520 | mg | | カルシウム | 59 | 170 | -111 | mg | | マグネシウム | 42 | 290 | -248 | mg | | リン | 140 | 710 | -570 | mg | | 鉄 | 2.9 | 8.2 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 18 | 3.7 | 14.3 | mg | | 銅 | 1.44 | 0.59 | 0.85 | mg | | マンガン | 0.37 | 2.35 | -1.98 | mg | | ヨウ素 | 71 | | 71 | μg | | セレン | 62 | | 62 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 42 | 0 | 42 | μg | | α-カロテン | 1 | 5600 | -5599 | μg | | β-カロテン | 10 | 29000 | -28990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 32000 | -31989 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 2700 | -2657 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 3.7 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.61 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.31 | -2.16 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 20 | -16.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.51 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 58 | -34 | μg | | 葉酸 | 31 | 1600 | -1569 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.28 | -0.87 | mg | | ビオチン | 7.4 | | 7.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 200 | -197 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 4.3 | -3.4 | g | | 備考 | 試料： まがき
むき身 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |