貝類 かき 養殖 水煮 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
貝類 かき 養殖 水煮とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき 養殖 水煮 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 78.7 | 2.3 | 76.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 32 | -24.7 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 41.4 | -31.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 2.2 | 0 | g | | コレステロール | 60 | 22 | 38 | mg | | 脂質 | 3.6 | 3.7 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.1 | 1.9 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | 1.7 | 4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 19.2 | -9.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 44.3 | -37.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 8.3 | -6.6 | g | | ナトリウム | 350 | 530 | -180 | mg | | カリウム | 180 | 2400 | -2220 | mg | | カルシウム | 59 | 280 | -221 | mg | | マグネシウム | 42 | 300 | -258 | mg | | リン | 140 | 700 | -560 | mg | | 鉄 | 2.9 | 11 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 18 | 3.6 | 14.4 | mg | | 銅 | 1.44 | 0.55 | 0.89 | mg | | マンガン | 0.37 | 3.72 | -3.35 | mg | | ヨウ素 | 71 | 2100 | -2029 | μg | | セレン | 62 | 9 | 53 | μg | | クロム | 4 | 6 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 220 | -215 | μg | | レチノール | 42 | 0 | 42 | μg | | α-カロテン | 1 | 4100 | -4099 | μg | | β-カロテン | 10 | 25000 | -24990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 27000 | -26989 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 2300 | -2257 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 4.6 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.69 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.33 | -2.18 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 20 | -16.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.59 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 58 | -34 | μg | | 葉酸 | 31 | 1900 | -1869 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.18 | -0.77 | mg | | ビオチン | 7.4 | 47 | -39.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 210 | -207 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | g | | 備考 | 試料： まがき
むき身 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |