貝類 かき 養殖 水煮 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
貝類 かき 養殖 水煮とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき 養殖 水煮 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 78.7 | 8.4 | 70.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 30.7 | -23.4 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 39.4 | -29.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 2.2 | 0 | g | | コレステロール | 60 | 21 | 39 | mg | | 脂質 | 3.6 | 3.7 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.1 | 0.5 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | 0.4 | 6.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 17.7 | -7.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 38.7 | -31.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 9.8 | -8.1 | g | | ナトリウム | 350 | 610 | -260 | mg | | カリウム | 180 | 3100 | -2920 | mg | | カルシウム | 59 | 140 | -81 | mg | | マグネシウム | 42 | 340 | -298 | mg | | リン | 140 | 690 | -550 | mg | | 鉄 | 2.9 | 11 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 18 | 3.7 | 14.3 | mg | | 銅 | 1.44 | 0.62 | 0.82 | mg | | マンガン | 0.37 | 2.51 | -2.14 | mg | | ヨウ素 | 71 | 1400 | -1329 | μg | | セレン | 62 | 7 | 55 | μg | | クロム | 4 | 5 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 93 | -88 | μg | | レチノール | 42 | 0 | 42 | μg | | α-カロテン | 1 | 8800 | -8799 | μg | | β-カロテン | 10 | 38000 | -37990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 43000 | -42989 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 3600 | -3557 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 4.3 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.21 | -1.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.68 | -2.53 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 20 | -16.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.61 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 78 | -54 | μg | | 葉酸 | 31 | 1200 | -1169 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.93 | -0.52 | mg | | ビオチン | 7.4 | 41 | -33.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 160 | -157 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | g | | 備考 | 試料： まがき
むき身 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |