貝類 かき 養殖 水煮 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
貝類 かき 養殖 水煮とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき 養殖 水煮 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.7 | 12 | 66.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 19.7 | -12.4 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 23.2 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1 | 1.2 | g | | コレステロール | 60 | 0 | 60 | mg | | 脂質 | 3.6 | 1.5 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.1 | 45.2 | -38.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | 41.1 | -34.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 47.9 | -37.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 60.7 | -53.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 2.7 | -1 | g | | ナトリウム | 350 | Tr | 350 | mg | | カリウム | 180 | 1000 | -820 | mg | | カルシウム | 59 | 57 | 2 | mg | | マグネシウム | 42 | 100 | -58 | mg | | リン | 140 | 430 | -290 | mg | | 鉄 | 2.9 | 9 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 18 | 4.8 | 13.2 | mg | | 銅 | 1.44 | 0.95 | 0.49 | mg | | マンガン | 0.37 | 1.57 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | 71 | 0 | 71 | μg | | セレン | 62 | 54 | 8 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 5 | 180 | -175 | μg | | レチノール | 42 | 0 | 42 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 10 | 29 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 30 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 3 | 40 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 0.8 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.52 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.17 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 2.5 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 5.3 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.55 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 31 | 77 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.58 | -1.17 | mg | | ビオチン | 7.4 | 23 | -15.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | 試料： まがき
むき身 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |