貝類 かき 養殖 水煮 と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの栄養素を比較
貝類 かき 養殖 水煮と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき 養殖 水煮 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 差 | 単位 | | 水分 | 78.7 | 58.1 | 20.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 1.2 | 6.1 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 1.6 | 8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | Tr | 2.2 | g | | コレステロール | 60 | Tr | 60 | mg | | 脂質 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.1 | 29.6 | -22.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | 29.1 | -22.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 33.5 | -23.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 33.7 | -26.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.7 | 5.5 | -3.8 | g | | ナトリウム | 350 | 1900 | -1550 | mg | | カリウム | 180 | 240 | -60 | mg | | カルシウム | 59 | 31 | 28 | mg | | マグネシウム | 42 | 20 | 22 | mg | | リン | 140 | 28 | 112 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.9 | 2 | mg | | 亜鉛 | 18 | 0.2 | 17.8 | mg | | 銅 | 1.44 | 0.1 | 1.34 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.13 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 71 | 2 | 69 | μg | | セレン | 62 | 2 | 60 | μg | | クロム | 4 | 5 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 6 | -1 | μg | | レチノール | 42 | | 42 | μg | | α-カロテン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン | 10 | 200 | -190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 200 | -189 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 17 | 26 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 0.8 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 0.8 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0.1 | 23.9 | μg | | 葉酸 | 31 | 6 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.19 | 0.22 | mg | | ビオチン | 7.4 | 4.5 | 2.9 | μg | | ビタミンC | 3 | 3 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 4.9 | -4 | g | | 備考 | 試料： まがき
むき身 | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |