貝類 かき 養殖 水煮 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
貝類 かき 養殖 水煮と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき 養殖 水煮 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.7 | 10.9 | 67.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 17.3 | -10 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 21.1 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 2.2 | 0 | g | | コレステロール | 60 | 0 | 60 | mg | | 脂質 | 3.6 | 2.2 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.1 | | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | | 6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 54.4 | -44.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 50.6 | -43.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 15.2 | -13.5 | g | | ナトリウム | 350 | 59 | 291 | mg | | カリウム | 180 | 3100 | -2920 | mg | | カルシウム | 59 | 2800 | -2741 | mg | | マグネシウム | 42 | 760 | -718 | mg | | リン | 140 | 330 | -190 | mg | | 鉄 | 2.9 | 120 | -117.1 | mg | | 亜鉛 | 18 | 3.9 | 14.1 | mg | | 銅 | 1.44 | 1.99 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.37 | 10 | -9.63 | mg | | ヨウ素 | 71 | 42 | 29 | μg | | セレン | 62 | 18 | 44 | μg | | クロム | 4 | 47 | -43 | μg | | モリブデン | 5 | 200 | -195 | μg | | レチノール | 42 | 0 | 42 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 10 | 2400 | -2390 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 2500 | -2489 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 210 | -167 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 4.7 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.09 | -0.94 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 7.9 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 12 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.75 | -1.68 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 31 | 290 | -259 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 2.39 | -1.98 | mg | | ビオチン | 7.4 | 62 | -54.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 備考 | 試料： まがき
むき身 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |