貝類 かき 養殖 水煮 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
貝類 かき 養殖 水煮と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき 養殖 水煮 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.7 | 5.7 | 73 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 10.2 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 13 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 11.6 | -9.4 | g | | コレステロール | 60 | 8 | 52 | mg | | 脂質 | 3.6 | 12.2 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.1 | | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | | 6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 29.8 | -19.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 63.3 | -56.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 5.8 | -4.1 | g | | ナトリウム | 350 | 40 | 310 | mg | | カリウム | 180 | 1700 | -1520 | mg | | カルシウム | 59 | 540 | -481 | mg | | マグネシウム | 42 | 220 | -178 | mg | | リン | 140 | 400 | -260 | mg | | 鉄 | 2.9 | 29 | -26.1 | mg | | 亜鉛 | 18 | 2.9 | 15.1 | mg | | 銅 | 1.44 | 0.8 | 0.64 | mg | | マンガン | 0.37 | 4.84 | -4.47 | mg | | ヨウ素 | 71 | 5 | 66 | μg | | セレン | 62 | 18 | 44 | μg | | クロム | 4 | 21 | -17 | μg | | モリブデン | 5 | 42 | -37 | μg | | レチノール | 42 | 0 | 42 | μg | | α-カロテン | 1 | 20 | -19 | μg | | β-カロテン | 10 | 380 | -370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 390 | -379 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 32 | 11 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 4.4 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.25 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 7 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 8.7 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.59 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0.1 | 23.9 | μg | | 葉酸 | 31 | 60 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 2.06 | -1.65 | mg | | ビオチン | 7.4 | 28 | -20.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 2 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 備考 | 試料： まがき
むき身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |