貝類 かき 養殖 水煮 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーの栄養素を比較
貝類 かき 養殖 水煮と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき 養殖 水煮 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | 差 | 単位 | | 水分 | 78.7 | 45.6 | 33.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 17.5 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 18.8 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 26.1 | -23.9 | g | | コレステロール | 60 | 90 | -30 | mg | | 脂質 | 3.6 | 29 | -25.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | 0 | 6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 5.3 | 4.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 1 | 6.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 5.6 | -3.9 | g | | ナトリウム | 350 | 1500 | -1150 | mg | | カリウム | 180 | 120 | 60 | mg | | カルシウム | 59 | 590 | -531 | mg | | マグネシウム | 42 | 19 | 23 | mg | | リン | 140 | 440 | -300 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.3 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 18 | 2.5 | 15.5 | mg | | 銅 | 1.44 | 0.02 | 1.42 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.01 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | 71 | | 71 | μg | | セレン | 62 | | 62 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 42 | 270 | -228 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 10 | | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 170 | -159 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 280 | -237 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 0.6 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.42 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 5.4 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 1.1 | 22.9 | μg | | 葉酸 | 31 | 57 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.22 | -0.81 | mg | | ビオチン | 7.4 | | 7.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 3.8 | -2.9 | g | | 備考 | 試料： まがき
むき身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |