貝類 かき 養殖 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
貝類 かき 養殖 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき 養殖 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 85 | 2.3 | 82.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 32 | -27.1 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 41.4 | -34.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | コレステロール | 38 | 22 | 16 | mg | | 脂質 | 2.2 | 3.7 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 1.9 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 1.7 | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 19.2 | -12.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 44.3 | -39.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.1 | 8.3 | -6.2 | g | | ナトリウム | 460 | 530 | -70 | mg | | カリウム | 190 | 2400 | -2210 | mg | | カルシウム | 84 | 280 | -196 | mg | | マグネシウム | 65 | 300 | -235 | mg | | リン | 100 | 700 | -600 | mg | | 鉄 | 2.1 | 11 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 14 | 3.6 | 10.4 | mg | | 銅 | 1.04 | 0.55 | 0.49 | mg | | マンガン | 0.39 | 3.72 | -3.33 | mg | | ヨウ素 | 67 | 2100 | -2033 | μg | | セレン | 46 | 9 | 37 | μg | | クロム | 3 | 6 | -3 | μg | | モリブデン | 4 | 220 | -216 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 1 | 4100 | -4099 | μg | | β-カロテン | 6 | 25000 | -24994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 27000 | -26994 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 2300 | -2276 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.6 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.69 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.33 | -2.19 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 20 | -17.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.59 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 58 | -35 | μg | | 葉酸 | 39 | 1900 | -1861 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.18 | -0.64 | mg | | ビオチン | 4.8 | 47 | -42.2 | μg | | ビタミンC | 3 | 210 | -207 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |