貝類 かき 養殖 生 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
貝類 かき 養殖 生と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき 養殖 生 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 85 | 9.5 | 75.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 9.3 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 14.2 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 1.1 | 0.2 | g | | コレステロール | 38 | 0 | 38 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 29.2 | -26.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 29.2 | -26.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 47.8 | -41.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 67.3 | -62.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | 灰分 | 2.1 | 6.9 | -4.8 | g | | ナトリウム | 460 | 120 | 340 | mg | | カリウム | 190 | 3200 | -3010 | mg | | カルシウム | 84 | 110 | -26 | mg | | マグネシウム | 65 | 180 | -115 | mg | | リン | 100 | 300 | -200 | mg | | 鉄 | 2.1 | 4.2 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 14 | 1.9 | 12.1 | mg | | 銅 | 1.04 | 0.82 | 0.22 | mg | | マンガン | 0.39 | 1.22 | -0.83 | mg | | ヨウ素 | 67 | 4 | 63 | μg | | セレン | 46 | 16 | 30 | μg | | クロム | 3 | 11 | -8 | μg | | モリブデン | 4 | 29 | -25 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 1 | 17 | -16 | μg | | β-カロテン | 6 | 2600 | -2594 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 2600 | -2594 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 220 | -196 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 18 | -16.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.68 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.3 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 13 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.95 | -0.88 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0 | 23 | μg | | 葉酸 | 39 | 120 | -81 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.08 | -0.54 | mg | | ビオチン | 4.8 | 43 | -38.2 | μg | | ビタミンC | 3 | 15 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 備考 | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |