貝類 かき 養殖 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
貝類 かき 養殖 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき 養殖 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 85 | 5 | 80 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 27.7 | -22.8 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 28.7 | -21.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | コレステロール | 38 | 0 | 38 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 5.5 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 5.4 | -3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 52.6 | -45.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 51.6 | -46.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.1 | 12.5 | -10.4 | g | | ナトリウム | 460 | 880 | -420 | mg | | カリウム | 190 | 3600 | -3410 | mg | | カルシウム | 84 | 1300 | -1216 | mg | | マグネシウム | 65 | 380 | -315 | mg | | リン | 100 | 460 | -360 | mg | | 鉄 | 2.1 | 18 | -15.9 | mg | | 亜鉛 | 14 | 3.6 | 10.4 | mg | | 銅 | 1.04 | 0.97 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.39 | 6.63 | -6.24 | mg | | ヨウ素 | 67 | 22 | 45 | μg | | セレン | 46 | 7 | 39 | μg | | クロム | 3 | 38 | -35 | μg | | モリブデン | 4 | 110 | -106 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 6 | 28000 | -27994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 28000 | -27994 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 2300 | -2276 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 7.2 | -5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.89 | -0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.02 | -1.88 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 20 | -17.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.47 | -1.4 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0 | 23 | μg | | 葉酸 | 39 | 1400 | -1361 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.68 | -1.14 | mg | | ビオチン | 4.8 | 24 | -19.2 | μg | | ビタミンC | 3 | 820 | -817 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | 備考 | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |