貝類 かき 養殖 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
貝類 かき 養殖 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき 養殖 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 85 | 10.9 | 74.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 17.3 | -12.4 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 21.1 | -14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | コレステロール | 38 | 0 | 38 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | | 2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 54.4 | -47.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 50.6 | -45.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.1 | 15.2 | -13.1 | g | | ナトリウム | 460 | 59 | 401 | mg | | カリウム | 190 | 3100 | -2910 | mg | | カルシウム | 84 | 2800 | -2716 | mg | | マグネシウム | 65 | 760 | -695 | mg | | リン | 100 | 330 | -230 | mg | | 鉄 | 2.1 | 120 | -117.9 | mg | | 亜鉛 | 14 | 3.9 | 10.1 | mg | | 銅 | 1.04 | 1.99 | -0.95 | mg | | マンガン | 0.39 | 10 | -9.61 | mg | | ヨウ素 | 67 | 42 | 25 | μg | | セレン | 46 | 18 | 28 | μg | | クロム | 3 | 47 | -44 | μg | | モリブデン | 4 | 200 | -196 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 6 | 2400 | -2394 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 2500 | -2494 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 210 | -186 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.7 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.09 | -0.95 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 7.9 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.75 | -1.68 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0 | 23 | μg | | 葉酸 | 39 | 290 | -251 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 2.39 | -1.85 | mg | | ビオチン | 4.8 | 62 | -57.2 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |