貝類 かき 養殖 生 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
貝類 かき 養殖 生と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき 養殖 生 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 85 | 2.8 | 82.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 19.1 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 24.5 | -17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | g | | コレステロール | 38 | 0 | 38 | mg | | 脂質 | 2.2 | 4.7 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | | 2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 8.4 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 47.7 | -42.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.1 | 5 | -2.9 | g | | ナトリウム | 460 | 3 | 457 | mg | | カリウム | 190 | 2200 | -2010 | mg | | カルシウム | 84 | 450 | -366 | mg | | マグネシウム | 65 | 200 | -135 | mg | | リン | 100 | 290 | -190 | mg | | 鉄 | 2.1 | 20 | -17.9 | mg | | 亜鉛 | 14 | 3.2 | 10.8 | mg | | 銅 | 1.04 | 1.3 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.39 | 55 | -54.61 | mg | | ヨウ素 | 67 | 4 | 63 | μg | | セレン | 46 | 3 | 43 | μg | | クロム | 3 | 8 | -5 | μg | | モリブデン | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 13000 | -12994 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 1100 | -1076 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 65 | -63.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1400 | -1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.36 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.43 | -1.29 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4.1 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.46 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0 | 23 | μg | | 葉酸 | 39 | 1300 | -1261 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 3.1 | -2.56 | mg | | ビオチン | 4.8 | 52 | -47.2 | μg | | ビタミンC | 3 | 260 | -257 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |