貝類 かき 養殖 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
貝類 かき 養殖 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき 養殖 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 85 | 25.5 | 59.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 6.6 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 7.3 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 27.8 | -26.5 | g | | コレステロール | 38 | 130 | -92 | mg | | 脂質 | 2.2 | 29.6 | -27.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 36.3 | -33.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 33.5 | -31.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 36.3 | -29.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 36.6 | -31.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.9 | 1.2 | g | | ナトリウム | 460 | 180 | 280 | mg | | カリウム | 190 | 110 | 80 | mg | | カルシウム | 84 | 55 | 29 | mg | | マグネシウム | 65 | 14 | 51 | mg | | リン | 100 | 120 | -20 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.9 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 14 | 0.9 | 13.1 | mg | | 銅 | 1.04 | 0.07 | 0.97 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.1 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | 67 | 15 | 52 | μg | | セレン | 46 | 15 | 31 | μg | | クロム | 3 | (Tr) | 3 | μg | | モリブデン | 4 | 9 | -5 | μg | | レチノール | 24 | 120 | -96 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 6 | 41 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 43 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 100 | -76 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 2.5 | -2.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 3.3 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 2.3 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0.4 | 22.6 | μg | | 葉酸 | 39 | 60 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.8 | -0.26 | mg | | ビオチン | 4.8 | 9.4 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | 備考 | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |