貝類 かき 養殖 生 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
貝類 かき 養殖 生とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき 養殖 生 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 85 | 0.5 | 84.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 5.8 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 6.9 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 32.8 | -31.5 | g | | コレステロール | 38 | 19 | 19 | mg | | 脂質 | 2.2 | 34.1 | -31.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 59.3 | -56.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 56.5 | -54.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 53.9 | -47.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 55.8 | -50.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.8 | 0.3 | g | | ナトリウム | 460 | 64 | 396 | mg | | カリウム | 190 | 440 | -250 | mg | | カルシウム | 84 | 240 | -156 | mg | | マグネシウム | 65 | 74 | -9 | mg | | リン | 100 | 240 | -140 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2.4 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 14 | 1.6 | 12.4 | mg | | 銅 | 1.04 | 0.55 | 0.49 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.41 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 67 | 19 | 48 | μg | | セレン | 46 | 6 | 40 | μg | | クロム | 3 | 24 | -21 | μg | | モリブデン | 4 | 11 | -7 | μg | | レチノール | 24 | 63 | -39 | μg | | α-カロテン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン | 6 | 35 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 37 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 66 | -42 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.41 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 2.8 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 23 | | 23 | μg | | 葉酸 | 39 | 18 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.56 | -1.02 | mg | | ビオチン | 4.8 | 7.6 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | 備考 | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |