貝類 かき 養殖 生 と鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰の栄養素を比較
貝類 かき 養殖 生と鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき 養殖 生 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 85 | 62.8 | 22.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 15.5 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 18.4 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 7.6 | -6.3 | g | | コレステロール | 38 | 76 | -38 | mg | | 脂質 | 2.2 | 7.8 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 11.1 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 10.6 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 11 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 8.2 | -3.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.1 | 2.8 | -0.7 | g | | ナトリウム | 460 | 850 | -390 | mg | | カリウム | 190 | 200 | -10 | mg | | カルシウム | 84 | 12 | 72 | mg | | マグネシウム | 65 | 21 | 44 | mg | | リン | 100 | 75 | 25 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2.9 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 14 | 1.6 | 12.4 | mg | | 銅 | 1.04 | 0.08 | 0.96 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.07 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 67 | 1 | 66 | μg | | セレン | 46 | 15 | 31 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 4 | 0 | μg | | レチノール | 24 | 60 | -36 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 60 | -36 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.3 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 21 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.18 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 3.1 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 6.6 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0.4 | 22.6 | μg | | 葉酸 | 39 | 7 | 32 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.65 | -0.11 | mg | | ビオチン | 4.8 | 3.3 | 1.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | 備考 | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | 液汁を含んだもの（液汁 33 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |