貝類 エスカルゴ 水煮缶詰 と牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルクの栄養素を比較
貝類 エスカルゴ 水煮缶詰と牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルクの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 エスカルゴ 水煮缶詰 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルク | 差 | 単位 | | 水分 | 79.9 | 87.6 | -7.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.9 | | 11.9 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 1.5 | 15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | | 0.4 | g | | コレステロール | 240 | 11 | 229 | mg | | 脂質 | 1 | 3.6 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 7.1 | -1.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 7.1 | -6.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | g | | ナトリウム | 260 | | 260 | mg | | カリウム | 5 | 81 | -76 | mg | | カルシウム | 400 | 45 | 355 | mg | | マグネシウム | 37 | 5 | 32 | mg | | リン | 130 | 29 | 101 | mg | | 鉄 | 3.9 | 0.6 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | 銅 | 3.07 | 0.04 | 3.03 | mg | | マンガン | 0.38 | | 0.38 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 66 | -66 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 4 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 0.9 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 21 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.68 | -0.68 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 31 | -31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | Tr | 0.7 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | (100 g：98mL、100 mL：101g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |