貝類 エスカルゴ 水煮缶詰 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーの栄養素を比較
貝類 エスカルゴ 水煮缶詰と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 エスカルゴ 水煮缶詰 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | 差 | 単位 | | 水分 | 79.9 | 45.6 | 34.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.9 | 17.5 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 18.8 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 26.1 | -25.7 | g | | コレステロール | 240 | 90 | 150 | mg | | 脂質 | 1 | 29 | -28 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 5.3 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 1 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 5.6 | -3.8 | g | | ナトリウム | 260 | 1500 | -1240 | mg | | カリウム | 5 | 120 | -115 | mg | | カルシウム | 400 | 590 | -190 | mg | | マグネシウム | 37 | 19 | 18 | mg | | リン | 130 | 440 | -310 | mg | | 鉄 | 3.9 | 0.3 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | 銅 | 3.07 | 0.02 | 3.05 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.01 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 270 | -270 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 170 | -170 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 280 | -280 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 11 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.42 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 5.4 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 57 | -56 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.22 | -1.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |