貝類 エスカルゴ 水煮缶詰 といか/たこ類 （いか類） するめいか 焼きの栄養素を比較
貝類 エスカルゴ 水煮缶詰といか/たこ類 （いか類） するめいか 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 エスカルゴ 水煮缶詰 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 79.9 | 71.8 | 8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.9 | 17.3 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 23.6 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | コレステロール | 240 | 350 | -110 | mg | | 脂質 | 1 | 1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 8.9 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.6 | 0.2 | g | | ナトリウム | 260 | 330 | -70 | mg | | カリウム | 5 | 360 | -355 | mg | | カルシウム | 400 | 14 | 386 | mg | | マグネシウム | 37 | 57 | -20 | mg | | リン | 130 | 300 | -170 | mg | | 鉄 | 3.9 | 0.2 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 3.07 | 0.41 | 2.66 | mg | | マンガン | 0.38 | Tr | 0.38 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 46 | -46 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 22 | -22 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 22 | -22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 9.1 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 5.4 | -4.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 7 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.44 | -0.44 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 内臓等を除き焼いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |