貝類 いたやがい 養殖 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
貝類 いたやがい 養殖 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 いたやがい 養殖 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 84.9 | 8.4 | 76.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 30.7 | -22.9 | g | | たんぱく質 | 10.8 | 39.4 | -28.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | コレステロール | 33 | 21 | 12 | mg | | 脂質 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 0.4 | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 17.7 | -12.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 38.7 | -37.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 9.8 | -7.8 | g | | ナトリウム | 450 | 610 | -160 | mg | | カリウム | 260 | 3100 | -2840 | mg | | カルシウム | 48 | 140 | -92 | mg | | マグネシウム | 74 | 340 | -266 | mg | | リン | 170 | 690 | -520 | mg | | 鉄 | 2 | 11 | -9 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 3.7 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.62 | -0.52 | mg | | マンガン | 4.9 | 2.51 | 2.39 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 9 | 38000 | -37991 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 43000 | -42991 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 3600 | -3594 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 1.21 | -1.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 2.68 | -2.48 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 20 | -17.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.61 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 78 | -65 | μg | | 葉酸 | 14 | 1200 | -1186 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.93 | -0.69 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.5 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： しゃくしがい
廃棄部位： 貝殻 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |