貝類 いたやがい 養殖 生 と調味料類 (調味ソース類) ごまだれの栄養素を比較

貝類 いたやがい 養殖 生調味料類 (調味ソース類) ごまだれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分貝類 いたやがい 養殖 生調味料類 (調味ソース類) ごまだれ単位
水分84.940.744.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質7.86.71.1 g
たんぱく質10.87.23.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.414.2-13.8 g
コレステロール3333 mg
脂質0.815.1-14.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)1.520.7-19.2 g
利用可能炭水化物(質量計)1.419.9-18.5 g
差引き法による利用可能炭水化物4.927.4-22.5 g
食物繊維総量03-3 g
糖アルコール0 g
炭水化物1.529.2-27.7 g
有機酸1.1-1.1 g
灰分25.7-3.7 g
ナトリウム4501700-1250 mg
カリウム26021050 mg
カルシウム48220-172 mg
マグネシウム74100-26 mg
リン170200-30 mg
22.3-0.3 mg
亜鉛6.11.64.5 mg
0.10.42-0.32 mg
マンガン4.90.754.15 mg
ヨウ素(Tr)0 μg
セレン10-10 μg
クロム2-2 μg
モリブデン46-46 μg
レチノール505 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン927 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量927 μg
レチノール活性当量642 μg
ビタミンD0(Tr)0 μg
α-トコフェロール0.4(Tr)0.4 mg
β-トコフェロール0(Tr)0 mg
γ-トコフェロール07-7 mg
δ-トコフェロール00.1-0.1 mg
ビタミンK01-1 μg
ビタミンB100.11-0.11 mg
ビタミンB20.20.090.11 mg
ナイアシン1.42-0.6 mg
ナイアシン当量2.93.5-0.6 mg
ビタミンB60.070.19-0.12 mg
ビタミンB12130.112.9 μg
葉酸1438-24 μg
パントテン酸0.240.20.04 mg
ビオチン6.1-6.1 μg
ビタミンCTr00 mg
アルコール1.1-1.1 g
食塩相当量1.14.3-3.2 g
備考別名: しゃくしがい 廃棄部位: 貝殻0
可食部100g当たりの成分です。
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