貝類 いたやがい 養殖 生 と香辛料類 さんしょう 粉の栄養素を比較

貝類 いたやがい 養殖 生香辛料類 さんしょう 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分貝類 いたやがい 養殖 生香辛料類 さんしょう 粉単位
水分84.98.376.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質7.87.8 g
たんぱく質10.810.30.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.40.4 g
コレステロール33033 mg
脂質0.86.2-5.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)1.51.5 g
利用可能炭水化物(質量計)1.41.4 g
差引き法による利用可能炭水化物4.969.6-64.7 g
食物繊維総量00 g
糖アルコール0 g
炭水化物1.569.6-68.1 g
有機酸0 g
灰分25.6-3.6 g
ナトリウム45010440 mg
カリウム2601700-1440 mg
カルシウム48750-702 mg
マグネシウム74100-26 mg
リン170210-40 mg
210-8 mg
亜鉛6.10.95.2 mg
0.10.33-0.23 mg
マンガン4.94.9 mg
ヨウ素32-32 μg
セレン6-6 μg
クロム21-21 μg
モリブデン19-19 μg
レチノール505 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン99 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量9200-191 μg
レチノール活性当量617-11 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール0.40.4 mg
β-トコフェロール00 mg
γ-トコフェロール00 mg
δ-トコフェロール00 mg
ビタミンK00 μg
ビタミンB100.1-0.1 mg
ビタミンB20.20.45-0.25 mg
ナイアシン1.42.8-1.4 mg
ナイアシン当量2.94.5-1.6 mg
ビタミンB60.070.07 mg
ビタミンB121313 μg
葉酸1414 μg
パントテン酸0.240.24 mg
ビオチン27-27 μg
ビタミンCTr00 mg
アルコール0 g
食塩相当量1.101.1 g
備考別名: しゃくしがい 廃棄部位: 貝殻0
可食部100g当たりの成分です。
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