貝類 いたやがい 養殖 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
貝類 いたやがい 養殖 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 いたやがい 養殖 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 84.9 | 25.5 | 59.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 5.8 | 2 | g | | たんぱく質 | 10.8 | 6.5 | 4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 20.1 | -19.7 | g | | コレステロール | 33 | 39 | -6 | mg | | 脂質 | 0.8 | 21.3 | -20.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 46.2 | -44.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 42.9 | -41.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 44.6 | -39.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 46.1 | -44.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 0.6 | 1.4 | g | | ナトリウム | 450 | 130 | 320 | mg | | カリウム | 260 | 65 | 195 | mg | | カルシウム | 48 | 29 | 19 | mg | | マグネシウム | 74 | 16 | 58 | mg | | リン | 170 | 64 | 106 | mg | | 鉄 | 2 | 1.1 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 0.7 | 5.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | マンガン | 4.9 | 0.25 | 4.65 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 20 | -20 | μg | | レチノール | 5 | 48 | -43 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 32 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 32 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 35 | -29 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.6 | -4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.6 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 1.8 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0.1 | 12.9 | μg | | 葉酸 | 14 | 39 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.33 | -0.09 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： しゃくしがい
廃棄部位： 貝殻 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |