貝類 いたやがい 養殖 生 と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りの栄養素を比較
貝類 いたやがい 養殖 生と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 いたやがい 養殖 生 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り | 差 | 単位 | | 水分 | 84.9 | 3.3 | 81.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 10.6 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 10.8 | 11.2 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 10.8 | -10.4 | g | | コレステロール | 33 | 0 | 33 | mg | | 脂質 | 0.8 | 11.1 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 73.3 | -71.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 66.7 | -65.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 68.7 | -63.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 72 | -70.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 2.4 | -0.4 | g | | ナトリウム | 450 | 430 | 20 | mg | | カリウム | 260 | 170 | 90 | mg | | カルシウム | 48 | 240 | -192 | mg | | マグネシウム | 74 | 78 | -4 | mg | | リン | 170 | 150 | 20 | mg | | 鉄 | 2 | 2.2 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 1.3 | 4.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.38 | -0.28 | mg | | マンガン | 4.9 | 0.8 | 4.1 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 2 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 2 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.5 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 4.2 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0 | 13 | μg | | 葉酸 | 14 | 25 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.59 | -0.35 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： しゃくしがい
廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |