貝類 いがい 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
貝類 いがい 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 いがい 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 82.9 | 3.4 | 79.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 31.5 | -24 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 40 | -29.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.1 | -1.3 | g | | コレステロール | 47 | 21 | 26 | mg | | 脂質 | 1.6 | 3.5 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 14.3 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.8 | 13.5 | -10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 26 | -19.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 41.8 | -38.6 | g | | 有機酸 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.2 | 11.3 | -9.1 | g | | ナトリウム | 540 | 1700 | -1160 | mg | | カリウム | 230 | 2700 | -2470 | mg | | カルシウム | 43 | 170 | -127 | mg | | マグネシウム | 73 | 290 | -217 | mg | | リン | 160 | 710 | -550 | mg | | 鉄 | 3.5 | 8.2 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.59 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.86 | 2.35 | -1.49 | mg | | ヨウ素 | 65 | | 65 | μg | | セレン | 37 | | 37 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 2700 | -2666 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 3.7 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.61 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 2.31 | -1.94 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 20 | -16.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.51 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 58 | -48 | μg | | 葉酸 | 42 | 1600 | -1558 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1.28 | -0.65 | mg | | ビオチン | 6.4 | | 6.4 | μg | | ビタミンC | 5 | 200 | -195 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 4.3 | -2.9 | g | | 備考 | 別名： ムール貝
廃棄部位： 貝殻、足糸等 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |