貝類 いがい 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
貝類 いがい 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 いがい 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 82.9 | 2.3 | 80.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 32 | -24.5 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 41.4 | -31.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | コレステロール | 47 | 22 | 25 | mg | | 脂質 | 1.6 | 3.7 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 1.9 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.8 | 1.7 | 1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 19.2 | -12.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 44.3 | -41.1 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 8.3 | -6.1 | g | | ナトリウム | 540 | 530 | 10 | mg | | カリウム | 230 | 2400 | -2170 | mg | | カルシウム | 43 | 280 | -237 | mg | | マグネシウム | 73 | 300 | -227 | mg | | リン | 160 | 700 | -540 | mg | | 鉄 | 3.5 | 11 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.86 | 3.72 | -2.86 | mg | | ヨウ素 | 65 | 2100 | -2035 | μg | | セレン | 37 | 9 | 28 | μg | | クロム | 5 | 6 | -1 | μg | | モリブデン | 9 | 220 | -211 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 2300 | -2266 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.6 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.69 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 2.33 | -1.96 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 20 | -16.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 58 | -48 | μg | | 葉酸 | 42 | 1900 | -1858 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1.18 | -0.55 | mg | | ビオチン | 6.4 | 47 | -40.6 | μg | | ビタミンC | 5 | 210 | -205 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 1.3 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ムール貝
廃棄部位： 貝殻、足糸等 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |