貝類 いがい 生 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
貝類 いがい 生と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 いがい 生 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.9 | 5.7 | 77.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 10.2 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 13 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 11.6 | -10.8 | g | | コレステロール | 47 | 8 | 39 | mg | | 脂質 | 1.6 | 12.2 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.8 | | 2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 29.8 | -23.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 63.3 | -60.1 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 5.8 | -3.6 | g | | ナトリウム | 540 | 40 | 500 | mg | | カリウム | 230 | 1700 | -1470 | mg | | カルシウム | 43 | 540 | -497 | mg | | マグネシウム | 73 | 220 | -147 | mg | | リン | 160 | 400 | -240 | mg | | 鉄 | 3.5 | 29 | -25.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.8 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.86 | 4.84 | -3.98 | mg | | ヨウ素 | 65 | 5 | 60 | μg | | セレン | 37 | 18 | 19 | μg | | クロム | 5 | 21 | -16 | μg | | モリブデン | 9 | 42 | -33 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 32 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.4 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.25 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 7 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 8.7 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0.1 | 9.9 | μg | | 葉酸 | 42 | 60 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 2.06 | -1.43 | mg | | ビオチン | 6.4 | 28 | -21.6 | μg | | ビタミンC | 5 | 2 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： ムール貝
廃棄部位： 貝殻、足糸等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |