貝類 いがい 生 と調味料類 (だし類) めんつゆ 三倍濃縮の栄養素を比較

貝類 いがい 生調味料類 (だし類) めんつゆ 三倍濃縮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分貝類 いがい 生調味料類 (だし類) めんつゆ 三倍濃縮単位
水分82.964.918 g
アミノ酸組成によるたんぱく質7.54.13.4 g
たんぱく質10.34.55.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.80.8 g
コレステロール4747 mg
脂質1.601.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)3.13.1 g
利用可能炭水化物(質量計)2.82.8 g
差引き法による利用可能炭水化物6.620.4-13.8 g
食物繊維総量00 g
糖アルコール0 g
炭水化物3.220-16.8 g
有機酸Tr0 g
灰分2.210.6-8.4 g
ナトリウム5403900-3360 mg
カリウム23022010 mg
カルシウム431627 mg
マグネシウム733538 mg
リン1608575 mg
3.50.82.7 mg
亜鉛10.40.6 mg
0.050.010.04 mg
マンガン0.860.86 mg
ヨウ素6565 μg
セレン3737 μg
クロム55 μg
モリブデン99 μg
レチノール34034 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量Tr00 μg
レチノール活性当量34034 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール1.11.1 mg
β-トコフェロール00 mg
γ-トコフェロール00 mg
δ-トコフェロール00 mg
ビタミンKTr00 μg
ビタミンB10.010.04-0.03 mg
ビタミンB20.370.070.3 mg
ナイアシン1.41.40 mg
ナイアシン当量3.71.42.3 mg
ビタミンB60.020.07-0.05 mg
ビタミンB12100.29.8 μg
葉酸42933 μg
パントテン酸0.630.190.44 mg
ビオチン6.46.4 μg
ビタミンC505 mg
アルコール0 g
食塩相当量1.49.9-8.5 g
備考別名: ムール貝 廃棄部位: 貝殻、足糸等液状だし (100 g:86mL、100 mL:116g)0
可食部100g当たりの成分です。
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