貝類 いがい 生 と調味料類 (だし類) めんつゆ ストレートの栄養素を比較

貝類 いがい 生調味料類 (だし類) めんつゆ ストレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分貝類 いがい 生調味料類 (だし類) めんつゆ ストレート単位
水分82.985.4-2.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質7.525.5 g
たんぱく質10.32.28.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.80.8 g
コレステロール4747 mg
脂質1.601.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)3.13.1 g
利用可能炭水化物(質量計)2.82.8 g
差引き法による利用可能炭水化物6.68.9-2.3 g
食物繊維総量00 g
糖アルコール0 g
炭水化物3.28.7-5.5 g
有機酸Tr0 g
灰分2.23.7-1.5 g
ナトリウム5401300-760 mg
カリウム230100130 mg
カルシウム43835 mg
マグネシウム731558 mg
リン16048112 mg
3.50.43.1 mg
亜鉛10.20.8 mg
0.050.010.04 mg
マンガン0.860.86 mg
ヨウ素6565 μg
セレン3737 μg
クロム55 μg
モリブデン99 μg
レチノール34034 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量Tr00 μg
レチノール活性当量34034 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール1.11.1 mg
β-トコフェロール00 mg
γ-トコフェロール00 mg
δ-トコフェロール00 mg
ビタミンKTr00 μg
ビタミンB10.010.010 mg
ビタミンB20.370.040.33 mg
ナイアシン1.41.20.2 mg
ナイアシン当量3.71.22.5 mg
ビタミンB60.020.04-0.02 mg
ビタミンB12100.39.7 μg
葉酸421725 μg
パントテン酸0.630.180.45 mg
ビオチン6.46.4 μg
ビタミンC505 mg
アルコール0 g
食塩相当量1.43.3-1.9 g
備考別名: ムール貝 廃棄部位: 貝殻、足糸等液状だし0
可食部100g当たりの成分です。
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