貝類 いがい 生 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
貝類 いがい 生とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 いがい 生 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 82.9 | 2.3 | 80.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 10.8 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 13.8 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.8 | -2 | g | | コレステロール | 47 | 0 | 47 | mg | | 脂質 | 1.6 | 4.4 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.8 | | 2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 46.7 | -40.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 70.2 | -67 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 8.6 | -6.4 | g | | ナトリウム | 540 | 230 | 310 | mg | | カリウム | 230 | 2300 | -2070 | mg | | カルシウム | 43 | 1200 | -1157 | mg | | マグネシウム | 73 | 210 | -137 | mg | | リン | 160 | 270 | -110 | mg | | 鉄 | 3.5 | 2.9 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.86 | 2.75 | -1.89 | mg | | ヨウ素 | 65 | 5 | 60 | μg | | セレン | 37 | 9 | 28 | μg | | クロム | 5 | 12 | -7 | μg | | モリブデン | 9 | 130 | -121 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 860 | -826 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 9.4 | -8.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.8 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 6 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 10 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.75 | -0.73 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 42 | 820 | -778 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1.31 | -0.68 | mg | | ビオチン | 6.4 | 20 | -13.6 | μg | | ビタミンC | 5 | 1100 | -1095 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： ムール貝
廃棄部位： 貝殻、足糸等 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |