貝類 いがい 生 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
貝類 いがい 生とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 いがい 生 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 82.9 | 0.5 | 82.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 5.8 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 6.9 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 32.8 | -32 | g | | コレステロール | 47 | 19 | 28 | mg | | 脂質 | 1.6 | 34.1 | -32.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 59.3 | -56.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.8 | 56.5 | -53.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 53.9 | -47.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 55.8 | -52.6 | g | | 有機酸 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.8 | 0.4 | g | | ナトリウム | 540 | 64 | 476 | mg | | カリウム | 230 | 440 | -210 | mg | | カルシウム | 43 | 240 | -197 | mg | | マグネシウム | 73 | 74 | -1 | mg | | リン | 160 | 240 | -80 | mg | | 鉄 | 3.5 | 2.4 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.86 | 0.41 | 0.45 | mg | | ヨウ素 | 65 | 19 | 46 | μg | | セレン | 37 | 6 | 31 | μg | | クロム | 5 | 24 | -19 | μg | | モリブデン | 9 | 11 | -2 | μg | | レチノール | 34 | 63 | -29 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 66 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.41 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 2.8 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 10 | | 10 | μg | | 葉酸 | 42 | 18 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1.56 | -0.93 | mg | | ビオチン | 6.4 | 7.6 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： ムール貝
廃棄部位： 貝殻、足糸等 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |