貝類 いがい 生 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
貝類 いがい 生とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 いがい 生 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 82.9 | 2 | 80.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 6 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 7.1 | 3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 23.1 | -22.3 | g | | コレステロール | 47 | 15 | 32 | mg | | 脂質 | 1.6 | 24.3 | -22.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 66.4 | -63.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.8 | 62.2 | -59.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 63.1 | -56.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 64.2 | -61 | g | | 有機酸 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 540 | 170 | 370 | mg | | カリウム | 230 | 320 | -90 | mg | | カルシウム | 43 | 270 | -227 | mg | | マグネシウム | 73 | 53 | 20 | mg | | リン | 160 | 180 | -20 | mg | | 鉄 | 3.5 | 1.8 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.38 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.86 | 0.47 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 65 | 13 | 52 | μg | | セレン | 37 | 5 | 32 | μg | | クロム | 5 | 15 | -10 | μg | | モリブデン | 9 | 10 | -1 | μg | | レチノール | 34 | 45 | -11 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 46 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.33 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.1 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 2.6 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 10 | | 10 | μg | | 葉酸 | 42 | 17 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1.18 | -0.55 | mg | | ビオチン | 6.4 | 5.4 | 1 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.4 | 1 | g | | 備考 | 別名： ムール貝
廃棄部位： 貝殻、足糸等 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |