貝類 いがい 生 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
貝類 いがい 生と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 いがい 生 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 82.9 | 10.3 | 72.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 10.9 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 13.4 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 17.5 | -16.7 | g | | コレステロール | 47 | 0 | 47 | mg | | 脂質 | 1.6 | 19.6 | -18 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 27.5 | -24.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.8 | 25.3 | -22.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 32.9 | -26.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 48.8 | -45.6 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 7.9 | -5.7 | g | | ナトリウム | 540 | 7 | 533 | mg | | カリウム | 230 | 1500 | -1270 | mg | | カルシウム | 43 | 35 | 8 | mg | | マグネシウム | 73 | 850 | -777 | mg | | リン | 160 | 2000 | -1840 | mg | | 鉄 | 3.5 | 7.6 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.9 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.86 | 15 | -14.14 | mg | | ヨウ素 | 65 | 3 | 62 | μg | | セレン | 37 | 5 | 32 | μg | | クロム | 5 | 5 | 0 | μg | | モリブデン | 9 | 65 | -56 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 0 | 34 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 10 | -8.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 3.12 | -3.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.21 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 35 | -33.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 38 | -34.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 3.27 | -3.25 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 42 | 180 | -138 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 4.43 | -3.8 | mg | | ビオチン | 6.4 | 38 | -31.6 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | Tr | 1.4 | g | | 備考 | 別名： ムール貝
廃棄部位： 貝殻、足糸等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |