貝類 いがい 生 と畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] かたロース 赤肉 生の栄養素を比較

貝類 いがい 生畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] かたロース 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分貝類 いがい 生畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] かたロース 赤肉 生単位
水分82.965.917 g
アミノ酸組成によるたんぱく質7.516.1-8.6 g
たんぱく質10.319.1-8.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.812.7-11.9 g
コレステロール4767-20 mg
脂質1.613.9-12.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)3.10.22.9 g
利用可能炭水化物(質量計)2.80.22.6 g
差引き法による利用可能炭水化物6.64.42.2 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物3.20.23 g
有機酸Tr0 g
灰分2.20.91.3 g
ナトリウム54057483 mg
カリウム230310-80 mg
カルシウム43439 mg
マグネシウム731954 mg
リン1601600 mg
3.52.41.1 mg
亜鉛15.7-4.7 mg
0.050.08-0.03 mg
マンガン0.860.010.85 mg
ヨウ素6565 μg
セレン3737 μg
クロム55 μg
モリブデン99 μg
レチノール34529 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量TrTr0 μg
レチノール活性当量34529 μg
ビタミンD00.1-0.1 μg
α-トコフェロール1.10.50.6 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール0Tr0 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンKTr6-6 μg
ビタミンB10.010.07-0.06 mg
ビタミンB20.370.20.17 mg
ナイアシン1.44.1-2.7 mg
ナイアシン当量3.77.9-4.2 mg
ビタミンB60.020.25-0.23 mg
ビタミンB121028 μg
葉酸42834 μg
パントテン酸0.630.97-0.34 mg
ビオチン6.46.4 μg
ビタミンC514 mg
アルコール0 g
食塩相当量1.40.11.3 g
備考別名: ムール貝 廃棄部位: 貝殻、足糸等試料: ホルスタイン種(去勢、肥育牛) 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの0
可食部100g当たりの成分です。
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