貝類 いがい 生 と畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] かた 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較

貝類 いがい 生畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] かた 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分貝類 いがい 生畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] かた 皮下脂肪なし 生単位
水分82.965.917 g
アミノ酸組成によるたんぱく質7.57.5 g
たんぱく質10.317.9-7.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.813.4-12.6 g
コレステロール4760-13 mg
脂質1.614.9-13.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)3.10.22.9 g
利用可能炭水化物(質量計)2.80.22.6 g
差引き法による利用可能炭水化物6.612.4-5.8 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物3.20.42.8 g
有機酸Tr0 g
灰分2.20.91.3 g
ナトリウム54059481 mg
カリウム230310-80 mg
カルシウム43439 mg
マグネシウム732053 mg
リン160170-10 mg
3.50.92.6 mg
亜鉛14.5-3.5 mg
0.050.09-0.04 mg
マンガン0.86Tr0.86 mg
ヨウ素6565 μg
セレン3737 μg
クロム55 μg
モリブデン99 μg
レチノール34430 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量Tr00 μg
レチノール活性当量34430 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール1.10.40.7 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール0Tr0 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンKTr6-6 μg
ビタミンB10.010.09-0.08 mg
ビタミンB20.370.210.16 mg
ナイアシン1.44.3-2.9 mg
ナイアシン当量3.77.3-3.6 mg
ビタミンB60.020.34-0.32 mg
ビタミンB12102.37.7 μg
葉酸42735 μg
パントテン酸0.631.15-0.52 mg
ビオチン6.46.4 μg
ビタミンC514 mg
アルコール0 g
食塩相当量1.40.11.3 g
備考別名: ムール貝 廃棄部位: 貝殻、足糸等試料: ホルスタイン種(去勢、肥育牛) 筋間脂肪: 13.1 %0
可食部100g当たりの成分です。
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