貝類 あわび 水煮缶詰 と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 焼きの栄養素を比較
貝類 あわび 水煮缶詰と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 水煮缶詰 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 58.1 | 19.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 1.2 | 12.6 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 1.4 | 18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 36.7 | -35.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 34.4 | -33.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 35.3 | -28.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 39 | -38 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 2 | 1.3 | 0.7 | g | | ナトリウム | 570 | 13 | 557 | mg | | カリウム | 130 | 540 | -410 | mg | | カルシウム | 20 | 34 | -14 | mg | | マグネシウム | 58 | 23 | 35 | mg | | リン | 230 | 55 | 175 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.2 | 0.22 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 1.3 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.33 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 3 | 47 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.3 | -1.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 23 | -23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： かんしょ（甘藷）、石焼き芋
廃棄部位： 表層 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |