貝類 あわび 水煮缶詰 と中国料理 点心類 中華ちまきの栄養素を比較
貝類 あわび 水煮缶詰と中国料理 点心類 中華ちまきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 水煮缶詰 | 中国料理 点心類 中華ちまき | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 59.5 | 17.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 5 | 8.8 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 5.9 | 13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 5.2 | -4.9 | g | | コレステロール | 140 | 16 | 124 | mg | | 脂質 | 0.4 | 5.5 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 28.1 | -27.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 25.6 | -24.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 28.4 | -21.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 27.7 | -26.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.3 | 0.7 | g | | ナトリウム | 570 | 420 | 150 | mg | | カリウム | 130 | 100 | 30 | mg | | カルシウム | 20 | 6 | 14 | mg | | マグネシウム | 58 | 11 | 47 | mg | | リン | 230 | 45 | 185 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.07 | 0.35 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.33 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | Tr | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | | 46 | -46 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 56 | -56 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 2.4 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 6 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.48 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 1.1 | 0.3 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |