貝類 あわび 水煮缶詰 と茶類 （緑茶類） せん茶 浸出液の栄養素を比較
貝類 あわび 水煮缶詰と茶類 （緑茶類） せん茶 浸出液の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 水煮缶詰 | 茶類 （緑茶類） せん茶 浸出液 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 99.4 | -22.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 0.2 | 13.6 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 0.2 | 19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | | 0.3 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 0.3 | 6.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | ナトリウム | 570 | 3 | 567 | mg | | カリウム | 130 | 27 | 103 | mg | | カルシウム | 20 | 3 | 17 | mg | | マグネシウム | 58 | 2 | 56 | mg | | リン | 230 | 2 | 228 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.01 | 0.41 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 0.3 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 3 | 16 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.04 | 0.19 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 浸出法： 茶 10 g/90 °C 430 mL、1分
カフェイン： 0.02 g、タンニン： 0.07 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |