貝類 あわび 水煮缶詰 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較
貝類 あわび 水煮缶詰と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 水煮缶詰 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 49.8 | 27.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 21.6 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 25 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 21.9 | -21.6 | g | | コレステロール | 140 | 89 | 51 | mg | | 脂質 | 0.4 | 23.9 | -23.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 0.3 | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 5.7 | 1.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1 | 1 | g | | ナトリウム | 570 | 41 | 529 | mg | | カリウム | 130 | 320 | -190 | mg | | カルシウム | 20 | 3 | 17 | mg | | マグネシウム | 58 | 21 | 37 | mg | | リン | 230 | 180 | 50 | mg | | 鉄 | 1.8 | 2.9 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.3 | -5.7 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.08 | 0.34 | mg | | マンガン | 0.02 | Tr | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 23 | -23 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | Tr | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1 | 5 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 10 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 3 | 7 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.07 | -0.84 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |