貝類 あわび 水煮缶詰 と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
貝類 あわび 水煮缶詰と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 水煮缶詰 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 66.6 | 10.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | | 13.8 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 21 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.3 | -2 | g | | コレステロール | 140 | 280 | -140 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 4 | 2.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 3 | -2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 6.1 | -4.1 | g | | ナトリウム | 570 | 2200 | -1630 | mg | | カリウム | 130 | 180 | -50 | mg | | カルシウム | 20 | 23 | -3 | mg | | マグネシウム | 58 | 11 | 47 | mg | | リン | 230 | 290 | -60 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.08 | 0.34 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 37 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 46 | -46 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 41 | -41 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 6.5 | -5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.34 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.33 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 1 | 20 | -19 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 24 | -20.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 11 | -10.3 | μg | | 葉酸 | 3 | 43 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 2.16 | -1.93 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 76 | -76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 5.6 | -4.2 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |