貝類 あわび 塩辛 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
貝類 あわび 塩辛とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 塩辛 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 3.4 | 69.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.5 | 31.5 | -21 | g | | たんぱく質 | 14.8 | 40 | -25.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 2.1 | 0.5 | g | | コレステロール | 190 | 21 | 169 | mg | | 脂質 | 3.9 | 3.5 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 14.3 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 13.5 | -12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 26 | -19 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 41.8 | -40.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 7.4 | 11.3 | -3.9 | g | | ナトリウム | 2600 | 1700 | 900 | mg | | カリウム | 180 | 2700 | -2520 | mg | | カルシウム | 55 | 170 | -115 | mg | | マグネシウム | 88 | 290 | -202 | mg | | リン | 160 | 710 | -550 | mg | | 鉄 | 34 | 8.2 | 25.8 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.7 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.59 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.11 | 2.35 | -2.24 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 32000 | -31300 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 2700 | -2642 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 3.7 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 92 | 650 | -558 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.61 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.7 | 2.31 | -1.61 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 20 | -16.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.51 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 58 | -46 | μg | | 葉酸 | 130 | 1600 | -1470 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 1.28 | -0.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 4.3 | 2.3 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |