貝類 あわび 塩辛 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
貝類 あわび 塩辛とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 塩辛 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 10.4 | 62.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.5 | 16.7 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 14.8 | 20 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 4.3 | -1.7 | g | | コレステロール | 190 | 0 | 190 | mg | | 脂質 | 3.9 | 5.2 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 41.3 | -39.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 37.7 | -36.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 49.4 | -42.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.3 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 61.5 | -60.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 2.9 | 4.5 | g | | ナトリウム | 2600 | 17 | 2583 | mg | | カリウム | 180 | 1200 | -1020 | mg | | カルシウム | 55 | 100 | -45 | mg | | マグネシウム | 88 | 140 | -52 | mg | | リン | 160 | 270 | -110 | mg | | 鉄 | 34 | 2.6 | 31.4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.84 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.11 | | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 19 | 681 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 2 | 56 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 92 | 9 | 83 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.37 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.7 | 0.15 | 0.55 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.5 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 4.8 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.64 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 130 | 350 | -220 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 1.77 | -0.64 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0 | 6.6 | g | | 備考 | | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |