貝類 あわび 塩辛 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
貝類 あわび 塩辛といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 塩辛 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 15.3 | 57.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.5 | 17.7 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 14.8 | 22.1 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 1.5 | 1.1 | g | | コレステロール | 190 | 0 | 190 | mg | | 脂質 | 3.9 | 2.5 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 41.8 | -40.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 38.1 | -36.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 42.3 | -35.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 56.4 | -55 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 3.7 | 3.7 | g | | ナトリウム | 2600 | Tr | 2600 | mg | | カリウム | 180 | 1400 | -1220 | mg | | カルシウム | 55 | 140 | -85 | mg | | マグネシウム | 88 | 150 | -62 | mg | | リン | 160 | 370 | -210 | mg | | 鉄 | 34 | 5.9 | 28.1 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 2.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.77 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.11 | 1.93 | -1.82 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 6 | 694 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | Tr | 58 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 92 | 8 | 84 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.64 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.7 | 0.16 | 0.54 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 6.1 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.37 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 130 | 87 | 43 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.65 | 0.48 | mg | | ビオチン | | 9.5 | -9.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0 | 6.6 | g | | 備考 | | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |