貝類 あわび 塩辛 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
貝類 あわび 塩辛と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび 塩辛 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 5 | 67.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.5 | 27.7 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 14.8 | 28.7 | -13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 2.2 | 0.4 | g | | コレステロール | 190 | 0 | 190 | mg | | 脂質 | 3.9 | 2.2 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 5.5 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 5.4 | -4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 52.6 | -45.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 51.6 | -50.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 12.5 | -5.1 | g | | ナトリウム | 2600 | 880 | 1720 | mg | | カリウム | 180 | 3600 | -3420 | mg | | カルシウム | 55 | 1300 | -1245 | mg | | マグネシウム | 88 | 380 | -292 | mg | | リン | 160 | 460 | -300 | mg | | 鉄 | 34 | 18 | 16 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.6 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.97 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.11 | 6.63 | -6.52 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 28000 | -27300 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 2300 | -2242 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 7.2 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 92 | 1300 | -1208 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.89 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.7 | 2.02 | -1.32 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 20 | -16.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.47 | -1.37 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 130 | 1400 | -1270 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 1.68 | -0.55 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 2.2 | 4.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |